Fisher, William P.  <br/><br/>
Marketing creativo :  para el servicio de comidas / 
William P. Fisher ; traducción de Carmen Corona ; revisión técnica de Miguel Angel Acerenza. 
 - 1a. ed. 
 - México, D.F.  :  Editorial Trillas,  1989. 
 - 259 p. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Cap. 1. La industria de servicio de alimentos: pasado, presente, futuro / William P. Fisher. Ph. D. - - Cap. 2. Marketing y merchandising en una empresa de servicio de alimentos / William P. Fisher. Ph. D. - - Cap. 3. Formulación y realización de una estrategia de mrketing exitosa ¿misión imposible? / Richart T. Good. - - Cap. 4. Conducción de la investigación de mercados: dar al cliente lo que éste quiere / Ronald N. Paul. - - Cap. 5. Premarketing de un nuevo restaurante / Donald W. Strang, Jr. - - Cap. 6. Marketing de un restaurante establecido / Donald I. Roth. - - Cap. 7. Convertir una oreja de burro en un bolso de seda / Ferg Jansen, Jr. - - Cap. 8. Atracción de los negocios de grupo / Lee Hasenour. - - Cap. 9. Merchandising por medio del menú / Marvin R. Doerfler. - - Cap. 10. Introducción de nuevos elementos en el menú / Peter H. Plamondon. - - 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-2805-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NEGOCIOS<br/>MERCADEO<br/>ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS<br/>MERCADEO DE SERVICIOS<br/>MERCADEO--INVESTIGACIONES<br/>AGENCIAS PUBLICITARIAS<br/>RESTAURANTES, CAFETERÍAS, ETC.<br/>ANÁLISIS DE MERCADEO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.8 / F531 / 1989