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Administración de producción y operaciones : manufactura y servicios / Richard B. Chase, Nicholas J. Aquilano, F. Robert Jacobs ; traducción de Ángela García Rocha , Mildred Ciociano González ; revisión técnica de Kaizen Andina.

by Chase, Richard B | Aquilano, Nicholas J [coautor] | Jacobs, F. Robert [coautor] | García Rocha, Angela [traductora] | Ciociano González, Mildred [traductora] | Andina, Kaizen [revisión técnica].

Edition: 8a. ed.Original language: Spanish Publication details: Santafé de Bogotá, Colombia : McGraw-Hill, 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (2) Call number: 658.5/ C386/ 2000, .., Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 658.5 / C386 / 2000, Biblioteca Carlos Francisco Chang Marín (1) Call number: 658.5 / C386 / 2000, Biblioteca Profesor Moises Chong (2) Call number: 658.5 / C386 / 2000, ... Not available: En Encuadernación (2).

Benchmarking / Michael Spendolini ; [ traducción de Carlos Fernando Villa] ; revisión técnica Félix Matiz.

by Spendolini, Michael [autor] | Villa, Carlos Fernando [traductor] | Matiz, Félix [revisión técnica].

Edition: [1a. ed.]Original language: Spanish Publication details: Colombia: Norma, 1994Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (2) Call number: 658.57 / Sp348 / 1994, .., Biblioteca Profesor Moises Chong (1) Call number: 658.57 / Sp348 / 1994, Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 658.57 / Sp348 / 1994.

Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes / Francisco R. Escudero.

by Escudero, Francisco R.

Series: Trillas turismoEdition: 1a. ed.Publication details: México, D.F. : Editorial Trillas, 2011Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 647.94 / Es197 / 2011, Biblioteca-Penonomé (1) Call number: 647.94 / Es197 / 2011, Biblioteca Profesor Moises Chong (1) Call number: 647.94 / Es197 / 2011.

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