MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01674cam a22005171 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
bimo0001217034 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
SpMaBN |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Campo de control |
20230303115407.0 |
| 008 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
940725s1979 mx spa |
| 020 ## - ISBN (INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER) |
|---|
| ISBN |
968-13-2672-5 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Agencia de catalogación original |
ULatina |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación Decimal |
647.94 / M93 / 1994 |
| 100 1# - ENCABEZAMIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Muñoz Ortiz, Raúl |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
El arte de servir en hoteles y restaurantes / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Raúl Muñoz Ortiz. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
1a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México, D.F. : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Editorial Diana, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1994. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
182 p. ; |
| Dimensiones |
21 cm. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
1. Apuntes Históricos. -- |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
2. Montaje y Modales. -- |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
3. Los Antecedentes. -- |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
4. Formalidad e Informalidad. -- |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
5. Algunos Aspectos Técnicos. -- |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
6. Servicios en Comedor. -- |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
7. Otros Aspectos Dentro del Comedor. -- |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
8. Servicio en Otras Áreas. -- |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
9. Servicio a Cuartos. -- |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
10. Miscelánea I. -- |
| 526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN DE PROGRAMAS DE ESTUDIOS |
|---|
| Sede |
Sede Central |
| Facultad |
Negocios |
| Carrera |
Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas |
| Énfasis |
Sin Enfasis |
| 526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN DE PROGRAMAS DE ESTUDIOS |
|---|
| Sede |
Sede Central |
| Facultad |
Negocios |
| Carrera |
Licenciatura en Turismo |
| Énfasis |
Hotelería |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
NEGOCIOS |
| 9 (RLIN) |
12284 |
| Fuente del encabezamiento o término |
Lemb |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
HOTELES |
| 9 (RLIN) |
4871 |
| Fuente del encabezamiento o término |
Lemb |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
RESTAURANTES, CAFETERÍAS, ETC. |
| 9 (RLIN) |
10804 |
| Fuente del encabezamiento o término |
Lemb |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
ETIQUETA EN LA MESA |
| 9 (RLIN) |
28269 |
| Fuente del encabezamiento o término |
Lemb |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
ARTE DE SERVIR LA MESA |
| 9 (RLIN) |
11842 |
| Subdivisión general |
MANUALES |
| Fuente del encabezamiento o término |
Lemb |
| 942 ## - ELEMENTOS KOHA |
|---|
| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías |
|
| Koha tipo de item |
Libro - Material General |
