TY  - BOOK
AU  - Reay, Julia
TI  - Restaurantería básica : : administración de servicio de alimentos 
T2  - Trillas turismo
SN  - 968-24-5430-1
U1  - 642.5 / R239 / 1997 
PY  - 1997///
CY  - México, D. F.
PB  - Editorial Trillas
KW  - RESTAURANTES, CAFETERÍAS, ETC
KW  - HOTELES
KW  - SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN
KW  - Lemb
KW  - TURISMO
KW  - NEGOCIOS
N1  - Usted y la Industria de Servicios de Alimentos.--; Trabajar Dentro del Servicio de Alimentos.--; Equipo para el Servicio de Alimentos: Herramientas del Oficio.--; Proceso de Preparación y Servicio de Alimentos.--; Materias Primas para el Servicio de Alimentos.--; Desarrollo Dentro de la Administración de Servicios de Alimentos.--; Sede Central; Negocios; Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas; Sin Enfasis; Sede Central; Negocios; Licenciatura en Turismo; Hotelería
ER  -