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Restaurante Old Panamá / Carmenza Gómez Lemus. by Gómez Lemus, Carmenza [autor]. Edition: 1a. ed.Publication details: Panamá : Universidad Latina de Panamá, 2015Dissertation note: Proyecto de Investigación : Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas.-- Universidad Latina de Panamá, Panamá, 2015 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: P.L. 642.5 / G529 / 2015.
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Estudio de inversión de capital para el restaurante " Patacontoo " / Kathleen K. Escala Mite by Escala Mite, Kathleen K. Edition: 1a ed.Publication details: Panamá : Universidad Latina de Panamá, 2016Dissertation note: Proyecto de Maestría (Maestría en Administración de Negocios con Énfasis en Dirección Empresarial).-- Universidad Latina de Panamá, Panamá, 2016 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 658.11 Es14 2016.
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Administración hotelera 2 : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre. by Torre, Francisco de la. Series: Trillas TurismoEdition: 3a ed.Original language: Spanish Publication details: México, D.F. : Editorial Trillas , 2006. (reimp.2009)Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (1) Call number: 647.94/ T635 / 2006 (reimp.2009), Biblioteca-Penonomé (2) Call number: 647.94/ T635 / 2006 (reimp.2009), .., Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 647.94 / T635 / 2006 .
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Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Carlos Felipe Tablado. by Gallego, Jesús Felipe | Tablado, Carlos Felipe [coautor]. Edition: 10a. ed.Original language: Spanish Publication details: Madrid, España : Paraninfo; Thomson Learning, 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (1) Call number: 642.5 / G135 / 2000, Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 642.5 / G135 / 2000 .
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