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Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland ; traducción de Rocío García ; revisión técnica de Martha Moreno.

by Sutherland, Douglas | García Rocío [traductora] | Moreno, Martha [revisión técnica].

Series: Trillas TurismoEdition: 1a. ed.Original language: Spanish Publication details: México, D.F. : Editorial Trillas, 1997. (reimp., 2000)Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (1) Call number: 642.5/ Su841/ 1997, Biblioteca Central Rogelio Sinan (2) Call number: 642.5 / Su841 / 1997, ...

Proyectos turísticos : localización e inversión / Fabio Cárdenas Tabares.

by Cárdenas Tabares, Fabio.

Series: Trillas TurismoEdition: 2a. ed.Original language: Spanish Publication details: México, D.F. : Editorial Trillas , 2006 (reimp.2009)Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (1) Call number: 338.4791/ C859 / 2006, Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 338.4791 / C859 / 2006, Biblioteca-Penonomé (1) Call number: 338.4791 / C859 / 2006.

Administración hotelera 2 : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre.

by Torre, Francisco de la.

Series: Trillas TurismoEdition: 3a ed.Original language: Spanish Publication details: México, D.F. : Editorial Trillas , 2006. (reimp.2009)Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (1) Call number: 647.94/ T635 / 2006 (reimp.2009), Biblioteca-Penonomé (2) Call number: 647.94/ T635 / 2006 (reimp.2009), .., Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 647.94 / T635 / 2006 .

Mantenimiento de hoteles: la seguridad y comodidad del huésped / Silvia Delmar.

by Délmar, Silvia.

Series: Trillas TurismoEdition: 3a ed.Original language: Spanish Publication details: México, D.F. : Editorial Trillas , 2008Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (1) Call number: 647.94/ D381 / 2008, Biblioteca-Penonomé (1) Call number: 647.94/ D381 / 2008, Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 647.94 / D381 / 2008 .

Manual práctico de recepción hotelera / Luis Di Muro.

by Di Muro, Luis.

Series: Trillas turismoEdition: 1a ed.Original language: Spanish Publication details: México, D.F. : Editorial Trillas , 1999Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (1) Call number: 647.94/ D599/ 1999, Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 647.94 / D599 / 1999 .

Financiamiento turístico : fuentes internas y externas / David Morales Mejía, Edmundo Vicente Vallejo Terreros, María Elena López Guerrero.

by Morales Mejía, David | Vallejo Terrero, Edmundo Vicente [coautor] | López Guerrero, María Elena [coautora].

Series: Trillas turismoEdition: 1a. ed. reimpresión 1995.Original language: Spanish Publication details: Mexico : Editorial Trillas, 1987Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (1) Call number: 338.4791/ M792/ 1987, Biblioteca Central Rogelio Sinan (3) Call number: 338.4791 / M792 / 1987, .., Biblioteca Carlos Francisco Chang Marín (1) Call number: 338.4791 / M792 / 1987, Biblioteca Profesor Moises Chong (1) Call number: 338.4791 / M792 / 1987.

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