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Restaurantería básica : administración de servicio de alimentos / Julia Reay

by Reay, Julia.

Series: Trillas turismoEdition: 1a. ed.Publication details: México, D. F. : Editorial Trillas, 1997Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 642.5 / R239 / 1997.

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Departamento de reservaciones / Claudia Hernández Castillo.

by Hernández Castillo, Claudia.

Edition: 1a. ed.Original language: Spanish Publication details: México, D.F. : Editorial Trillas , 2010Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (1) Call number: 647.94 / H431 / 2010, Biblioteca-Penonomé (2) Call number: 647.94 / H431 / 2010, .., Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 647.94 / H431 / 2010.

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Elementos de turismo : economía, comunicación, alimentos y bebidas, líneas aéreas, hoteleria, relaciones públicas / Jorge Dahdá.

by Dahdá, Jorge.

Edition: 1a. ed.Publication details: México, D.F. : Editorial Trillas, 2003Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 338.4791 / D137 / 2003.

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Administración de riesgos en hotelería / Josefina Montaño Sánchez.

by Montaño Sánchez, Josefina.

Edition: 1a. ed. Publication details: México, D.F. : Editorial Trillas, 1995Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rogelio Sinan (2) Call number: 647.94 / M762/ 1995 , ...

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