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Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Carlos Felipe Tablado.

by Gallego, Jesús Felipe | Tablado, Carlos Felipe [coautor].

Edition: 10a. ed.Original language: Spanish Publication details: Madrid, España : Paraninfo; Thomson Learning, 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (1) Call number: 642.5 / G135 / 2000, Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 642.5 / G135 / 2000 .

Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego.

by Felipe Gallego, Jesús.

Edition: 1a. ed. Publication details: Madrid, España : Paraninfo Thomson Learning, 2002Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 641.3 / G135 / 2002 .

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