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Administración hotelera 2 : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre. by Torre, Francisco de la. Series: Trillas TurismoEdition: 3a ed.Original language: Spanish Publication details: México, D.F. : Editorial Trillas , 2006. (reimp.2009)Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (1) Call number: 647.94/ T635 / 2006 (reimp.2009), Biblioteca-Penonomé (2) Call number: 647.94/ T635 / 2006 (reimp.2009), .., Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 647.94 / T635 / 2006 .
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Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Carlos Felipe Tablado. by Gallego, Jesús Felipe | Tablado, Carlos Felipe [coautor]. Edition: 10a. ed.Original language: Spanish Publication details: Madrid, España : Paraninfo; Thomson Learning, 2000Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (1) Call number: 642.5 / G135 / 2000, Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 642.5 / G135 / 2000 .
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Nueva enciclopedia práctica de turismo, hoteles y restaurantes. Edition: 1a. ed.Publication details: Barcelona, España : Grupo Editorial Océano, 1995Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (3) Call number: 338.4791 / N889 / 1995, .., Biblioteca Carlos Francisco Chang Marín (3) Call number: 338.4791 / N889 / 1995, .., Biblioteca Profesor Moises Chong (3) Call number: 338.4791 / N889 / 1995, .., Biblioteca Central Rogelio Sinan (3) Call number: R 338.4791 / N889 / 1995, ...
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