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		Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland ; traducción de Rocío García ; revisión técnica de Martha Moreno. by Sutherland, Douglas \| García Rocío [traductora] \| Moreno, Martha [revisión técnica]. Series: Trillas TurismoEdition: 1a. ed.Original language: Spanish Publication details: México, D.F. : Editorial Trillas, 1997. (reimp., 2000)Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (1) Call number: 642.5/ Su841/ 1997, Biblioteca Central Rogelio Sinan (2) Call number: 642.5 / Su841 / 1997, ... Place hold Add to cart (remove)
		Hoteles : gerencia, seguridad y mantenimiento / César Ramírez Cavassa. by Ramírez Cavassa, César. Series: Trillas turismoEdition: 2a ed.Original language: Spanish Publication details: México, D.F. : Trillas , 1995 (reimp.2000)Availability: Items available for loan: Biblioteca Dimas Lidio Pitty (1) Call number: 647.94/ R148/ 1995 (reimp. 2000), Biblioteca Central Rogelio Sinan (1) Call number: 647.94 / R148 / 1995 . Place hold Add to cart (remove)

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